網傳塑料包裝會產生52種化學物質污染食品,食用后會引發癌癥,所以千萬不能食用各種塑料包裝的食品,這一說法是非常不科學的。
常用的食品塑料包裝材料包括聚乙烯(PE)、聚丙烯(PP)、聚苯乙烯(PS)、聚氯乙烯(PVC)、聚偏二氯乙烯(PVDC)等,是一種高分子材料,由單體通過化學方法聚合而成,分子量很大,不會向食物輕易遷移。
食品包裝屬于《食品安全法》的監管范疇,其中GB 4806.1-2016《食品安全國家標準食品接觸材料及制品通用安全要求》規定包裝塑料在和食品接觸時遷移量不得超過0.01 mg/kg,這種劑量不會對食品產生污染。
正規的食品包裝和食品生產企業都必須經過相關政府部門嚴格的評審程序和產品質量檢驗才會被授予生產許可證,保證了包裝材料都是滿足食品安全要求的,不會對人體產生危害。而且,目前沒有任何科學證據證實塑料包裝會引發癌癥,癌癥的病因非常復雜,不能將其簡單的歸因于塑料。